Doğal kaynak sularında dahi nitrit ve amonyak tespit edilmesi, tüketici sağlığına dair endişeleri artırdı. Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı kapsamlı incelemeler, piyasadaki birçok maden suyunun sanayi atıkları ve tarımsal gübreler nedeniyle kirlendiğini ortaya koydu.
Kuzey Kıbrıs’ın bazı Türk maden sularının ithalatını “sağlığa zararlı” olduğu gerekçesiyle durdurmasının ardından, Türkiye’de de geniş çaplı bir soruşturma başlatıldı. Sağlık Bakanlığı, 80 ilin valiliklerine gönderdiği talimatla piyasadan 20 farklı maden suyu markasından numuneler topladı. Yapılan tahlillerin sonuçları, kamuoyunda büyük yankı uyandıracak bir tabloyu gözler önüne serdi.
İçilen Değil, Kirlenen Sular
Analiz sonuçlarına göre, incelenen markaların yarıdan fazlasının kirlenmiş olduğu belirlendi. Özellikle Türk Gıda Maddeleri Tüzüğü’ne göre maden sularında kesinlikle bulunmaması gereken nitrit ve amonyak maddeleri, bazı ürünlerde yüksek oranlarda saptandı.
Analizlerde öne çıkan sonuçlar şöyle sıralandı:
- Temiz Çıkan Markalar: Sırma, Sarıkız, Efe, Özkaynak, Beypazarı.
- Sürpriz Yaşatan Marka: Uludağ (kaynağından temiz çıktığı halde, piyasadaki ürünlerde nitrit ve amonyak tespit edildi).
- Kirli Çıkan Markalar: Kızılay, Askoop Kızılcahamam, Kınık, Salihli, Şifa, Çınar, Kula, Yıldız Çamlık, Kuzuluk.
- Analizleri Devam Edenler: Karakoca, Çaldağ, Erzincan, Gökova.
Raporlara göre, Kızılay maden suyunda nitrit oranının 2.66 mg/lt’ye kadar çıktığı belirtilirken, bu durum uzmanlar tarafından tehlikeli olarak değerlendiriliyor.
Kimyasallar Sağlığı Tehdit Ediyor
Uzmanlar, kaynakların kirlenmesinin başlıca nedenleri olarak evsel atıklar, sanayi kirliliği ve tarımda kullanılan gübreleri işaret ediyor. Yağmur sularıyla toprağa sızan bu kimyasalların, doğal kaynak sularını adeta bir kimyasal havuza dönüştürdüğü vurgulanıyor.
Nitrit ve nitrat maddelerinin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri ise oldukça ciddi. Nitratın kısa sürede ölüme yol açabileceği belirtilirken, nitritin kanda oksijen taşınmasını engelleyerek zehirlenmelere neden olabileceği ifade ediliyor. Özellikle bebeklerde “mavi hastalık” adı verilen bir zehirlenmeye yol açtığı biliniyor.
Bu sonuçlar, tüketicilere “doğal” olarak sunulan ürünlerin dahi denetlenmesi ve bilinçli tüketim yapılması gerektiği mesajını veriyor.
Leave a Reply